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別再說烤肉網會溶出重金屬了！打破網路傳言，衛福部食藥署今年首度利用科學實驗，模擬各種烤肉情境，檢測市售不鏽鋼、鐵網、鍍鋅等不同材質，便宜到貴的烤肉網，結果發現，包括重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁通通未檢出，唯一僅檢出極微量的鋅，但食藥署強調檢出的鋅其實來自燒烤的豬里肌肉片本身。
每到中秋節，網路上便瘋傳烤肉網、烤肉架會溶出重金屬的傳言，但這是真的嗎？食藥署首度用實驗行動闢謠，要大家安心烤肉。
食藥署實際採樣10件市售烤肉網、烤肉盤及烤肉墊等各式烤肉器具，價格從最便宜的12元到最貴的900元都有，分別以未浸泡及以醬油浸泡過夜的豬里肌肉片進行上百片的燒烤測試，分別檢驗從烤熟到烤焦的重金屬含量。
食藥署研究檢驗組科長廖家鼎表示，結果顯示，無論肉片有沒有事先浸泡醬油，均未檢出重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁，僅檢出極微量的鋅，含量介於0.5至12.3 ppm，而依據「台灣地區食品營養成份資料庫」中豬里肌肉的鋅含量為17.5 ppm，顯示檢出的鋅為肉片本身含有的，而非從烤肉網、烤肉架溶出。
食藥署說，鋅是人體必需元素，會影響成長發育、免疫機能及食慾等，成人每天足夠攝取量為15毫克，上限攝取量為35 毫克，以這次試驗最高檢出量12.3 ppm計算，每日須食用約3公斤的肉才會超過攝取量上限。
廖家鼎說，實驗也同時測試有舖及沒有舖鋁箔紙的烤肉情境，結果也均未檢出有鋁溶出，但仍提醒民眾，使用鋁箔紙時，應避免較酸的醬料，或是把魚跟檸檬片直接包起來烤，以免酸性增加溶出的疑慮。
大家可以安心烤肉！食藥署研究檢驗組副組長王德原強調，實驗結果打破長久以來的網路傳言，民眾挑選烤肉網、烤肉架時，只要注意挑選表面完整光滑、沒有氧化或剝落者，不論何種材質，烤起來都是安全的。
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（中央社東京8日綜合外電報導）共同社報導，據多名外交消息人士今天透露，為團結應對持續進行核武與飛彈開發的北韓，日本、美國與南韓擬於9月下旬在紐約召開聯合國大會之際舉行外長會談。
三方已開始為此展開協調，若能順利實現，將是時隔近一年的會談，也是北韓1月進行核子試大力推薦爆以及其後接連發射彈道飛彈以來的首次。預計加強制裁的方略也將成為議題。
會談主要考慮在18日或19日舉行。日本外相岸田文雄認為，北韓在8至9月接連發射的彈道飛彈落入日本專屬經濟海域（EEZ）是安全保障方面的重大危機，將連同聯合國安理會充分利用日美韓框架，全力形成對北韓包圍網。
日韓兩國去年底就旨在最終解決慰安婦問題的措施達成了共識。日本政府8月已向南韓原慰安婦援助財團出資10億日圓等，共識履行工作得到了進展，日本政府打算通過改善關係促成兩國廣泛的安保合作。
岸田、美國國務卿凱瑞及南韓外長尹炳世打算以北韓發射彈道飛彈之舉違反過去的安理會決議為由，用強烈的措辭進行譴責，要求其保持克制。三方還將呼籲各國徹底履行安理會3月通過的對北韓制裁決議。
岸田將要求各方在應對北韓綁架日本人問題上緊密合作。如果北韓繼續進行核子試爆、發射彈道飛彈，日美韓三國將就有必要採取包括強化安理會制裁在內的「追加措施」（日本常駐聯合國代表別所浩郎語）達成共識。
七大工業國集團（G7）輪值主席國日本還考慮本月20日前後在紐約舉行G7外長會議。若能實現，日本打算在屆時的場合謀求針對北韓的緊密合作，加大國際壓力。1050908
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者林宏翰雲林8日電）職棒義大犀牛隊的封王之夜，洋投藍斯佛（Jared Lansford）飆出生涯新高的單場11次三振，打線由林哲瑄3安打、4打點力挺，終場8比3擊敗Lamigo桃猿，觀眾席拋下紫色彩帶。1051008
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